别墅花园中使用野山石（如黑山石）作为护墙，具有多方面的好处。以下是具体的分析：

美观与风格：

野山石的自然纹理和深灰色调为花园增添了一种原始、自然的美感。

其独特的外观可以很好地融入各种风格的花园设计中，从现代简约到传统中式，都能找到适合的搭配方式。

耐用性：

野山石经过长时间的自然风化，质地坚硬，耐久性强，可以长期保持其美观和稳定性。

相较于人造材料，野山石更能经受住各种天气条件和时间的考验。

功能性：

作为护墙，野山石可以有效地阻挡和分散地面径流，降低地面径流的流速，从而减少水土流失。

在坡度较陡的土山坡地，散置野山石可以护坡，保持土壤的稳定。

在湖边水岸，野山石可以作为驳岸，实现地与水的自然连接。

环保性：

野山石是天然材料，使用它作为护墙符合环保和可持续发展的理念。

与人造材料相比，野山石在生产过程中不会产生大量的废弃物和污染物。

情感与象征意义：

野山石所代表的自然、原始和持久的特质，可以为花园增添一种宁静、平和的氛围。

它也可以作为一种象征，代表主人对于自然和环保的关注和追求。

综上所述，别墅花园中使用野山石作为护墙不仅具有美观和风格上的优势，而且在耐用性、功能性、环保性和情感与象征意义方面也有很大的价值。当然，在选择和使用野山石时，还需要注意其来源和质量，确保其符合相关的环保和安全标准。